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今年の私は本気です

いつも本気でいたい。

フレンチ ルシュバール 秘密にしたいけど…

おいしい記憶

これは…!!

みなさま、いかがおすごしですか?

ご縁があって訪れたルシュバール
原宿、明治神宮前、表参道から近いフレンチ。
原宿通りから一本入った目立たない場所にひっそりと立つ、まさに隠れ家。

胸を張ってお勧めしたい、
ゆっくりと時間が流れる、
気取っていない、
謙虚すぎるフレンチ。

契約農家から届いた旬の野菜と
シェフの腕、
そしてワインが織りなす唯一無二の
何ものにも変え難い時間と空間、食事。

教えたくないけど、お店がなくなってしまうのも嫌なので、
思い切って紹介します。

今夜は2人にボトルワインが一本つくという、
ワイン好きにはたまらないプラン@6,600円、で訪問しました。
こちらのプラン。
四人で行きましたので、
赤二本、白二本から一本ずつ二本選ぶことができました。
赤(グルナッシュ、シラーのブレンド?だったみたい)がおいしかったなぁ〜。

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食事と一緒にいただくパンが
シニフィアン・シニフィエというというところのパン。
シェフがここのパンを出したい、ということで出しているんだそう。
そしてバターがエシレ!!!!
このコンビネーションの絶妙さと言ったら!!!!!

前菜の盛り合わせは
お野菜に豚肉のテリーヌ、
イカにサーモン、とまるで
宝箱のよう。

メインのお肉は
豚の心臓と鴨。
添えられていたインカの目覚めや
ばってんナス、白たけのこ…。
ため息。

最後にはデザートかチーズの盛り合わせが選べましたので、
私はチーズを。

知る人ぞ知るという空間で、
本当にゆっくりと、
急かされることなく食事を楽しむことができました。

大切な人と記念日を祝うのもよし、
ゆっくりしっとり語りたい時に友人同士で使うのもよし、
絆を深めたいチームやグループで貸し切るのもよし(お店は16席、とこじんまりしています)

上品だけど
敷居は高すぎない、
どうか永く続いて欲しい、

今年ナンバーワンのお店といっても
過言ではないです。

機会があったら行ってみたくださいね。
私も再訪する予定です。

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ル シュヴァール ジングウマエフレンチ / 明治神宮前駅原宿駅表参道駅

夜総合点★★★★ 4.2




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